Heute morgen noch in New Jersey und gelangweilt im Muesli geloeffelt; mittlerweile aber in geschaeftlich Dallas und komme gerade von einem Speaker Event zurueck. U. a. mit der Football-Legende und ehemaligen Wide Receiver der Dallas Cowboys, keinem Geringeren als Drew Pearson hoechst persoenlich. Nicht dass ich rein irgend etwas von Football verstehen wuerde, aber der Typ war sogar schon mir vorher bekannt. Hier in Texas - und wohl fuer alle Football Fans, ganz egal woher sie kommen, ist er ein Idol.
Aber was fasel ich da schon wieder, es geht ja hier schliesslich um's Dinieren. Also, der Spass fand im renommierten "Jasper's" in Plano statt:
http://www.kentrathbun.com/jaspers/plano/
Euren Anspruechen wuerde es wahrscheinlich wieder mal nicht genuegen, fuer mich war's geradezu perfekt. Gediegen, aber nicht zu fancy. Genug geredet, hier die Fakten:
Course One:
Jasper's Ceasar Salad
Grana Padano, Focaccia Croutons
Texas Gulf Crab Cakes
Tomatillo-Poblano Cream, Jicama-Tortilla Slaw
Course Two:
Lemon Rotisserie Chicken
Roasted Corn-Parmesan Risotto, Natural Jus
Slow Smoked Baby Back Ribs
Creamy Baked Potato Salad, Ancho Barbecue
Pan Seared Salmon
Grilled Asparagus, Mascarpone Polenta
Course Three:
Butterfinger Creme Brulee
Rick's Rockin' Chocolate Cake
Wie immer wenn ich dienstlich unterwegs bin - zumindest zu oeffentlichen Anlaessen - hiess es auch heute wieder: Haende weg vom Booze.
Dies wird jetzt aber nachgeholt, keine Sorge...
