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Wasser hat seine maximale Dichte bei einer Temperatur von 4°C. Wird es kälter, dehnt es sich aus. Im gefrorenen Zustand nimmt das Wasser also ein größeres Volumen ein. Kann es das nicht, weil es in einer PET-Flasche "gefangen" ist, behält es den Aggregatszustand bei, der beim gegebenen Volumen eben möglich ist. Es kühlt aber trotzdem unter 0°C ab. Öffnet man die Flasche, steht plötzlich mehr Volumen zur Verfügung und Wasser gefriert sofort.
Das ist meine Erklärung, sie ist allerdings ohne Gewähr.
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Gruß
Stoney
Alle obigen Aussagen bitte so verstehen, wie sie gemeint sind.
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