[nevada]

Damit sind wir doch genau beim Punkt. Es gibt kein perfektes System. Wenn die Ente top und knusprig ist, lasse ich den Teig einfach liegen, der mich nicht interessiert und freue mich über die grandiose Ente, die mich den Teig vergessen lässt. Keines der vorab genannten Systeme ist der heilige Gral. Jedes hat seine Stärken und Schwächen. Wäre ich jetzt bei tt-live hätte ich mich daran gewöhnt. Wäre ich jetzt bei tt-liga hätte ich mich auch daran gewöhnt. Wäre ich jetzt bei click-tt, hätte ich mich auch daran gewöhnt.

Die Umstellung auf ein anderes System fiele mir sicherlich schwer, da der Mensch ein Gewohnheitstier ist. Man sieht seine Gewohnheiten und alle Abweichungen beurteilt man erst einmal negativ. Was hindert mich daran dem Koch zu sagen:"Der Teig muss noch einmal zehn Minuten in den Holzofen ?".

regs nevada