Weil das Holz sich mit Schweiß vollsaugt...
?
Gute Frage. Mir würde da keine logische Begründung einfallen.
Bei Belägen ist das klar, die sind nach einer kurzen Einspielphase eingeprügelt und spielen sich dann meistens etwas weicher und dynamischer. Aber bei Hölzern...?