Hab dir mal was rausgesucht aus einem Forum, wo sich die Leute besser mit solchen Themen auskennen.
"Gelenke kann man nicht trainieren, nur deren Sehnen und Bänder kräftigen, Gyrotwister, Powerballs und ähnlicher Blödsinn stärken da garnichts eher bekommt man davon Sehnenscheidenentzündungen."
"Es gibt muskeln die sich auf dein Handgelenk auswirken, hauptsächlich der obere Unterarmmuskel. Trainiere den einfach. (z.b. Liegestütze auf den Fingern)"
Sonst gibts hier noch Übungen:
http://www.armwrestling.de/Berichte/training.htm