Im Prinzip nichts. Meinetwegen auch Nutella...

Ist halt nur so dass ein Holz nicht nur aus den Furnieren in passender Art und Dicke besteht sondern auch aus dem Leim und wenn der anders ist verändert sich auch die Spieleigenschaft.
Wenn man also ein Holz nachbaut und es soll die gleichen Eigenschaften haben, dann sollte man auch den gleichen Leim verwenden...
So alte Hölzer nachzubauen ist auch deswegen schwierig. Aber auch weil man die Furniere nicht mehr in der Qualität (abgelagert, lange getrocknet nicht schnell erhitzt, andere Schäl und Sägemethoden die mit der Zeit vereinfacht wurden aber der Qualität schaden usw)
Also ich spiele auch ein Holz von Stefan und finde das Spin Classic als "Nachbau"/Ersatz des alten Primo off- aus Japan mehr als gelungen. Ich merke keinen Unterschied in den Eigenschaften..ob das jetzt nen Maßstab ist sei mal dahin gestellt