Hallo.
Schön, dass du dich trotz fehlender Erfahrung und Ausbildung bereiterklärst, als Trainer zu wirken

. Solche Menschen gibt es grade in kleinen Vereinen noch zu wenig.
Das moderne Training start oft mit Aufschlagtraining, hier kannst du einen bestimmten AS vorgeben und die Jugendlichen sollen diesen 10 Minuten üben, auch gern mit Variationen in Platzierung und Länge damit es nicht langweilig wird. Danach solltest du zunächst einmal die Kinder erwärmen, entweder mit normalem Lauf-ABC oder einem Erwärmspiel wie Zweifelder-Ball oder Fußball. Ein versierter Trainer würde an dieser Stelle mit Koordinations- oder Schnelligskeitstraining fortfahren, aber das hier zu erläutern würde zu weit führen, stattdessen ein Übungsvorschlag: Jeweils zwei Kids stellen sich an den seitlich des Tisches auf einer Hälfte gegenüber mit dem Rücken zum Tisch und du lässt sie Steppings machen bis du klaschtst, während du "Links!" oder "Rechts!" rufst. Darauf müssen sie sich dann umdrehen und so schnelll wie möglich mit der entsprechenden Hand den auf der Mittellinie liegenden Ball greifen. Der, der den Ball als erster greift gewinnt und du lässt die an den Tischen nach dem Kaisertisch-Prinzip auf- und absteigen. Jetzt wird zu Ball und Schläger gegriffen und es geht ans Einspielen, hier kannst du z.B. kontern lassen oder stattdessen wer kann TS gegen Block beidseitig und danach noch eine Bewegungsübung wie "Große 8". Danach beginnen die "richtigen" Übungen. Das können zum Beispiel ausführlichere Platzierungsübungen oder auch Übungen auf Ballwechsel sein, ebenso kannst du Balleimer einspielen, was meist den schnellsten Fortschritt erzielt. Ideen findest du unter anderem hier:
http://forum.tt-news.de/showthread.php?t=77426
http://forum.tt-news.de/showthread.php?t=101037
http://forum.tt-news.de/showthread.php?t=86494
Aber sei ruhig kreativ und denk dir selber was aus, das auch zum Techniklevel deiner Kids passt. (Tipp von mir: Bau wenn möglich auch eine unregelmäßige Übung ein.) In den letzten 20-25 Minuten wäre noch ein Wettkampf angebracht wie Kaiertisch oder "7-Punkte-Ablösespiel". Falls du noch 5-10 Minuten Zeit hast wäre noch ein kurzes Kraft-/Stabilisationstraining möglich, alternativ noch dehnen. Danach auslaufen lassen.
Falls du weitere Tipps, Erklärungen oder Ideen für Abwechslung benötigst, kannst du mich jederzeit per PN erreichen.
Viel Erfolg!