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Es ist ja aktuell so, dass Du einen Kreislauf hast. Wir hatten es hier auch schon mal von dem Forschungsergebnis zur effizienten Flächennutzung weltweit. Und da wurde errechnet, dass (aus dem Kopf heraus) irgendwas um die 20% für Viehwirtschaft und 80% für Agrarwirtschaft genutzt werden soll. So kann man die höchstmögliche Bevölkerungszahl ernähren.

Bei diesem Ideal wäre dieser Kreislauf ja mächtig gestört und man müsste sich alternative Düngemethoden ausdenken.
Ich will Demeter nicht kritisieren. Die stehen gerade wegen anderen Dingen schon genug in der Kritik (Utopie-Prosa auf deren HP). Das Ideal eines autarken Hofes ist grundsätzlich eine tolle Sache. Da gibt es nichts gegen zu sagen. Und das wird auch weiterhin seinen Platz in der Gesellschaft haben, aber Veganismus eben auch. Düngemittel-Argumente taugen nicht, um den Veganismus zu killen.

Betreibst Du einen Demeter-Hof? Oder beziehst Du bevorzugt von Demeter-Höfen? Wäre ja eine gute Sache. Nicht das, was sich ein Veganer als Ideal so wünscht, aber ist ja wurscht. Ist tausendmal besser, als die Tönnies-Scheisse.