[alba]

Der Mensch hat sich unter anderem evolutionär so entwickelt, weil er sich an das bestehende Nahrungsangebot angepasst hat. In den letzten Jahrhunderten lief es jetzt in immer höherer Intensität und Tempo genau umgekehrt: das Nahrungsangebot wurde den Wünschen des Menschen angepasst. Geschmack (Beispiel Raffinierter Zucker), Gewinnstreben (Beispiel Massentierhaltung, Ausrottung nicht ergiebiger Pflanzen oder Tiere "Schädlinge") Zusammensetzung (immer mehr Fleisch statt pflanzliche Kost) oder vermeintliche Zusatznutzen (Beispiel Gentechnik). Dabei wurde unwissentlich, in vielen Fällen aber auch bewusst - dann oft verschleiert - in Kauf genommen, dass die Veränderungen gesundheitsschädlich sind. Ob allerdings Pandemien dadurch befördert werden, weiß ich nicht: Es gab bereits in der Römerzeit Pandemien, als das Nahrungsangebot noch relativ naturbelassen war.