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AW: Der Veganer-Thread
Ich wag mich mal wieder hier rein...aber nur mit einem Rezept zum nachkochen...
1 rote Paprika ( etwas größere Stücke)
1 große Zucchini (halbieren,dann dickere Scheiben schneiden)
1 Aubergine (halbieren, dünnere Scheiben schneiden)
1 große Zwiebel (nur grob zerteilt)
6 Roma Tomaten (enthäuten, halbieren und in Scheiben schneiden)
ca. 20 schwarze Oliven (halbieren)
In diese Reihenfolge alles nacheinander in einer Pfanne
in sehr gutem Olivenöl anrösten (alles nacheinander - ausser Oliven)
wenn man bei den Tomaten angekommen ist, die Oliven dazu, danach alle angerösteten Sachen dazu..
abschmecken mit Salz, Pfeffer,(Prise)Zucker, Knoblauchgranulat(oder frisch - ich vertrage ihn leider nicht), Basilikum und Oregano...und Nudeln dazu kochen (welche ist egal...Hauptsache keine Eiernudeln) am besten sind irgendwelche größeren....keiner meiner Männer :-))) hat irgendetwas vermisst...für uns alle war das sehr lecker...vieleicht hat ja jemand Lust auszuprobieren.
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