[JanMove]

Nicht dass ich den Pollmer jetzt verteidigen möchte, aber ich glaube der beschäftigt sich schon sein halbes Leben lang mit diesen Dingen und hat durchaus sehr viel Ahnung davon. Viel Dinge, die er z. B. über den BMI, die Cholesterinhysterie und den Magarineschwindel erzählt sind meines Wissens nach Stand der heutigen Wissenschaft und korrekt.

Zu Beginn seiner Karriere war er wohl der meist verhassteste Wissenschaftler in der Lebensmittelindustrie, da er gnadenlos deren ganze üblen Tricks entlarvte. Irgendwie hat er aber eine wundersame Wandlung durchlaufen und kritisiert mittlerweile alles oftmals mit sehr steilen Thesen, was irgendwie mit Öko, Bio, Gesundheit und insbesondere vegetarisch/vegan zu tun hat. Damit ist er nun auf einmal zum besten Freund der konventionellen Lebensmittelproduktion und der verarbeitenden Lebensmittelindustrie geworden. Inwieweit er da als Lobbyist für die entsprechenden Zweige unterwegs ist und dafür entlohnt wird, kann ich nicht beurteilen. Der Verdacht liegt auf jeden Fall nahe, obwohl er unbedingt den Eindruck vermitteln möchte völlig unabhängig zu sein.

Also ich sehe Pollmer sehr zwiespältig. Ich denke er weiss sehr genau wovon er spricht. Aus meiner Sicht hat er teilweise recht und teilweise redet er Bullshit.