Zitat:
Zitat von TPZ
Du sagst doch selber, dass du die Ernährungsweise nicht für optimal hältst...
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Ja, aber Du sagtest, es käme mittel- bis langfristig zu Schäden. Und das kann passieren, wenn man nicht auf seine Ernährungsqualität achtet. Das betrifft aber jeden. B12- Mangel z.B. ist kein Veganer-exklusives Problem. Bei Veganern ist es aber eher so, dass die sich mit der Ernährung auseinander setzen, gerade weil aus dem Umfeld diese Dingen auf einen einprasseln, wie "ohjeh, Du wirst ganz schlimme Mangelerscheinungen bekommen!"
Eine optimale Ernährungsweise ist halt, alle wichtigen Stoffe in optimaler Menge und vor Allem aus den Quellen, die für den Menschen die höchste Bioverfügbarkeit haben, zu decken. Und bei manchen Dingen wäre die Quelle halt idealerweise vom Tier.
Mir geht es nur darum, dass irgendwann mal Schluss ist mit der ernährungstechnischen Dämonisierung des Veganismus durch uninformierte Omnivoren. Weil das eine wichtige Denkbarriere ist, wenn Omnivoren sich mit einer veganen Lebensweise auseinander setzen. Wer Angst oder Skepsis spürt bzgl. veganer Ernährung, setzt sich damit nicht richtig auseinander.