Wolfram, diese Unregelmäßigkeiten in er Herstellung gibt es leider immer mal wieder.
Das war früher auch schon der Fall, selbst bei den immer so gelobten alten Stigas.
Trotzdem solltest du das Holz umtauschen können, wenn du diesen "Fehler" in der Verarbeitung ansprichst.
Zumindest hättest du das vor deiner Umarbeitung machen können.
Was ich über die Jahre z.B. öfter festgestellt habe (egal ob bei alten Stigas, Butterfly, etc.), war,
dass die Griffschalen (Vorhand und Rückhandseite) unterschiedlich hoch am Blatt verklebt waren.
Das passiert auch heute noch ab und zu bei aktuellen Hölzern.
Auch, wenn es meist nur ein paar Millimeter sind.