Vielleicht bedingen sich Deine beiden Probleme.
Ich meine, wenn man das Handgelenk so voll abknickt (hab ich früher als Schüler auch gemacht, um das Handgelenk zu fixieren und so mehr Kontrolle zu haben), dann ziehen die Muskeln am Unterarm die Hand ja nach unten. Das heißt also, dass Du in gewissem Sinne schon "verkrampft" spielst. Und diese Dauerüberanstrengung kann dann auch zu einem Tic in der entsprechenden Muskulatur führen.
Versuche Dir das Abknicken abzugewöhnen. Du sagst, es habe nicht geklappt. Versuche es weiter und mache es einfach. Ermahne Dich immer wenn Du es merkst, die Hand locker zu lassen und trainiere so.
Ich denke, wenn Dir das gelingt, gehört Dein "zucken" auch der Vergangenheit an.
P.S. lies doch Deine Beiträge, nachdem Du sie geschrieben hast, nochmal durch. Gar nicht so leicht zu lesen, was?