Ich habe mal eine ähnliche Erfahrung gemacht, wo ich vom All+ zu einem Off Holz umgestiegen bin.
Zu der Belagfrage: Viele empfehlen den Sriver FX für die Rückhand. Mit ihm kann man gut blocken und hin und wieder auch einen Eröffnungstopspin ziehen.
Sonst kann ich auch den Quad 450 empfehlen. Beim Schupfen komme ich mit ihm ganz gut zurecht. Und gerade der Eröffnungstopspin geht mit ihm sehr gut.