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AW: Womit kochen die Profis?
Naja das chinesiche und unser Entenfleisch nehmen sich da denke ich nicht mehr allzuviel... bei unserem ist aber aufgrund der besseren frische des Produktes der Effekt bein anschließenden frischkochen viel höher... Habe aber gehört das man bei den Chinaenten mit der Wokmethode noch einen entscheidenen Vorteil schaffen kann, so das die Produkte am Ende nahezu gleichwertig vom Effekt sind, aber nur was den Grad des Frischkocheffekts angeht. Die Chinesichen Produkte sind letztendlich aber doch mit mehr Schadstoffen behaftet denke ich...
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