Das Blitzgericht meiner Kindheit (vermutlich Ostdeutschen Ursprungs):
Zuckernudeln.
Nudeln, Sorte egal, kochen. In Butter schwenken, zuckern. Evtl. leicht karamelisieren lassen. Lecker für Gern-Süß-Esser.
Herzhafter:
Maultaschen, gebraten.
Zutaten: Fertige Maultaschen, Eier, Öl, (schwarzer, frisch gemahlener) Pfeffer, Salz. Optional: Tomaten, Paprika.
Maultaschen in 1cm-Streifen schneiden, in Öl anbraten, bis zu gewünschter Bräunung. 2-4 Eier dazuschlagen, Stocken lassen bis zu gewünschter Festigkeit.
Evtl. noch Tomaten in Streifen/Stücke schneiden, noch mit leicht anschwitzen und/oder Paprika, ist dann etwas saftiger. Etwas Salzen, Pfeffern, am Besten direkt nach Eizugabe. Entsprechend stärker würzen bei Gemüsezugabe.
Dazu passt grüner Salat mit Essig/Öl-Dressing gut.
Sieht in voller Version sogar sehr aufwändig aus und schmeckt auch so.
Nochwas für Suppenliebhaber und Maultaschenschätzer:
Maultaschen, gekocht.
Klare Suppe ansetzen (Brühwürfel oder -Pulver). Maultaschen in gewünschter Menge dazu und 5 Min. köcheln lassen. Noch besser: Zusätzlich 1 große Zwiebel in 1/4-Ringe schneiden und mitkochen. (Oh, fast vergessen: Von Männern für Männer -> Zwiebel einfach im Kreuz anschneiden, dann Ringe schneiden, sonst beschwert sich noch jemand, dass das länger als ne 1/4h dauert
)
Kässpätzle:
Fertige Spätzle, 2-3 Zwiebeln, Käse nach belieben (Maasdamer mein Favorit), Salz, (schw., frisch gem.) Pfeffer, Öl.
Zwiebeln würfeln, in Öl kurz anbraten, Spätzle dazu (werden besser aus der Packung locker, wenn man sie in der Packung etwas durchknetet), anbraten. Käse grob reiben, unter wenden dazugeben, so dass er schmilzt. Salzen (je nach Käsemenge und Sorte), Pfeffern.
Auch hierzu grüner Salat (Essig/Öl) optimal.
@CHE-MAN: Pampe, oder "Pampes" wie wir es nennen, ist natürlich der Klassiker für den Unterzucker nach/bei schwerem Gelage.
Wenn aber nicht alle schon vernarbte Zungen haben und ein vollkommen Besoffener in der Küche rumfällt, sollten zwei, drei Dinge weggeschlossen/versteckt werden: scharfe Pepperoni (ein, zwei kann man natürlich liegen lassen, damit sich die räudigen Genossen auch an was freuen können, obwohl sie keinen Hunger haben, weil sie eh in 15 Min.
gehen und etwas scharf darfs ja sein), unter gleichem Gesichtspunkt Cayenne-Pfeffer, und am Aller-aller-aller-wichtigsten: ZIMT. Alles, aber niemals Zimt verwenden. Gez.: Ein Geprüfter
@Kroate: Wie immer
, aber welche Gewürzzusammenstellung empfiehlst Du als Kenner für die Cevapcici?