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Zitat von Bow
@Kroate: Wie immer  , aber welche Gewürzzusammenstellung empfiehlst Du als Kenner für die Cevapcici? |
Beim Knoblauch sollte man aufpassen, nich zu viel davon und sehr klein hacken, andernfalls wird er zu dominant.
Ansonsten, ruhig viel Pfeffer rein, beim Salz aufpassen, zuwenig Salz fällt kaum auf, im Gegensatz dazu zuviel Salz, ist dann nämlich kaum genießbar.
Dazu noch en bissl Paprikapulver, eventuell ganz wenig Zucker dazu.
Wenn die Cevapcici in der Pfanne sind, die Flamme auf die höchste Stufe stellen und von jeder Seite schön knusprig werden lassen, eher kurz als zu lange grillen, damit es innen schön saftig bleibt, gar wird es auf alle Fälle.
Soviel vom Cevapcici-Kenner!
