Für die beinarbeit solltest du v.a. erstmal Muskelaufbau betreiben

...d.h. über mehrere Wochen hinweg Kniebeuge, Strecksprünge und Seilspringen.
Tischtennisspezifisch wäre es dann z.b. sinnvoll, dass ganze mit balleimertraining zu verbinde. du bekommst alle Bälle in die Rückhand gespielt. und dann spielst du abwechseln VH und RH-Topspin, d.h. du umläufst jeden zweiten Ball der in deine RH kommt und spielst VH, danach wieder zurück in die "normale" RH-Position.
was auch helfen soll (habe ich leider noch nciht ausprobieren können): Spielen auf einer weichen Matte!
dabei musst du generell schon mehr Kraft aufwenden um vom Fleck zu kommen, und das bewegen ohne matte danach sollte leicheter fallen
als Training für die Angaben-Annahme:
Schnapp dir einen Trainingspartner der griffige beläge spielt. Er kann dann am Balleimer eine Angaben nach der nächsten trainieren und du versucht diese zu retournieren. Dann hat er neben der Platzierung auch noch eine Rückmeldung bzgl. Spin. Und du kannst deine "Schnittempfindlichkeit" wegtrainieren.
P.S.: Nach einem Jahr ist das normal, dass man nicht alle Angaben bekommt. Da braucht man schon ziemlich viel feingefühl für

. Aber keine Sorge...je öfter du es versuchst, desto besser wird es.