Habe beide gespielt (leider in einem Abstand von >10 Jahren

)
das OFF Classic ist ein klassisches OFF- Holz, des EW hatte ich auch mal, es ist steifer und schwerer (und kopflastiger!) ich würde es nach heutigen Maßstäben als ALL+ Holz einschätzen. Es kann gut sein das das EW "gefühlt dynamischer" ist als das OC. Es kam ja erst deutllich später auf den Markt. aber die höhere Geschwindigkeit muss sich nicht unbedingt auch so fühlbar sein.
Ich denke das hängt von der persöhnlichen Präferenz ab, ob Du es eher schwingend oder steif magst. Machen kannst Du mit beiden Hölzern alles, da wirst Du dich sicherlich nicht limitieren.
Ich würde das OC geigneter für variables Topspinspiel sehen. Das EW hat mE mehr Reservern für aggresives Blockspiel.
Ein guter Kompromiss zwischen beiden, für schingende Auslage und trotzdem kerniger Anschlag wäre vielleicht das "Offensive Classic CR" mit UV-gehärteten Aussenfurnieren. Dieses kenne ich allerdings nicht aus eigenen Erfahrungen.