[Weißbier]

Normalkleber klebt wesentlich fester. Fürs häufige Kleben (also fürs Frischkleben) ist er deshalb nicht so geeignet, weil beim Ablösen des Belages (ohne Verwendung von Lösungsmittel) kleine Fasern aus dem Holz ausgerissen werden können (insb., wenn es nicht lackiert ist) und sich so dessen Spieleigenschaften und Haltbarkeit auf Dauer verschlechtern.
Aus dem selben Grund ist es aber auch empfehlenswert (aber nicht zwingend), einen neuen Belag mit einer Schicht Normalkleber "vorzukleben". Er hält dann von Anfang an gut und nicht erst nach 1-2 Mal Frischkleben.
Bzgl. der Auswirkungen auf Geschwindigkeit und Tempo kann ich nur spekulieren, da ich noch nie mit Normalkleber frischgeklebt habe. Denke aber mal, dass Frischkleber extra mit dem Ziel eines guten "Frischklebeeffekts" entwickelt werden, der bei den Normalklebern demzufolge wahrscheinlich nicht in selben Maße vorhanden sein wird.