haute cuisine bei TT-News

[Tony_Iommi]

Zitat von jimih1981

also bei dem preis kauf ich mir lieber nen supermarktwein. weil des der für 200 besser schmeckt des merk ich sowieso nicht, wenns überhaupts so ist das er besser schmeckt als irgend ein supermarktwein.

Naja, so einen Unterschied wuerde ich allerdings dann schon feststellen koennen.

Ansonsten bin ich fuer gewoehnlich eher ein Gourmand. Und fest steht auch, dass ein richtig guter und teuer Wein in meinem Falle in der Tat "Perle(n) vor den Saeuen" waere. Deshalb muss ich ja auch immer nachfragen und verlasse mich dann meistens auf die Expertise anderer.

[Waterhouse]

@ Tony

muss sagen, dass mir die Speisekarte gar nicht so teuer vorkommt, erst Recht, wenn man den $-Kurs berücksichtigt.
In Relation dazu sind die Getränke jedoch deutlich teurer als hierzulande. Da nützt der günstigste $-Kurs auch nix mehr...trotzdem wünsch' ich "einen Guten" (und ein gutes Händchen bei der Getränkewahl) !

[Tony_Iommi]

Richtig! Ist uebrigens hier vielerorts so. Man hoert es immer wieder:"...Dining is great there, but they get you with the drinks...".

Naja, wir werden nicht a la carte essen. Ueber Weihnachten gibt es ein Special und man hat die Auswahl zwischen Wild, Fisch und Vegetarischem als main course. Mal sehen, ich bin sowieso diesbezueglich nicht so waehlerisch.

[jimih1981]

@c_b

also das man zwischen unterschiede erkennt man schon. aber ich bin mir nicht sicher ob man die qualitätsunterschied immer am preis ausmachen kann.

[Tony_Iommi]

Also, komme gerade aus der City zurueck. War am Broadway und habe mir "Cyrano de Bergerac" angesehen (im Richard Rodgers Theater: kleines, altes Theater mit Flair. Absolut empfehlenswerte Location. Einzig die Sitze sind gewaltig eng).

Habe dann die Glegenheit wahrgenommen und das Becco unter die Lupe genommen. Also, man kann dort gut "buergerlich" essen. Vorweg gab's den obligatorischen Ceasar-Salad und Antipasti. Dann als Hauptspeise Pumpkin-Ravioli, Fussili al forno, Spaghetti aglio. Man kann essen soviel man will. War gut, kann man wieder mal machen. Sicherlich aber nix Besonderes. Vom Wein habe ich die Finger gelassen. 11:30AM ist mir dafuer definitiv zu frueh. Alles in allem $ 16.25. Fuer NYC ein Spottpreis.

Und wer gern Leute um sich hat, dem empfehle ich hiermit einen Besuch in NYC zwei Tage vor Weihnachten. Es ist der reine Wahnsinn, glaubt's mir.....

[KÖNIGSBLAU04]

Werde mich über Weihnachten einigen Flaschen, z.B. Barolo docg Vigneto Arborina 1997, meines Lieblingswinzers widmen, Elio Altare, La Morra (CN)
http://www.elioaltare.com/entra.asp

[Rieslingrübe]

Interessant. Dürfte durchaus trinkreif sein: Altare bevorzut bekanntlich 'nen recht modernen Ausbaustil mit kurzer Maischegärung.

Beim Jahrgang 1997 hatte er allerdings Pech: rund ein Drittel der Baroloernte aus seiner Paradelage wurde seinerzeit aufgrund kontaminierter Korken verdorben und in einer - im Piemont bis heute beispiellosen - Rückrufaktion aus dem Handel genommen.
Nach einigem Hin und Her ersetzte der Korklieferant schließlich den Schaden..


PS: Ins Revier passt aber doch viel besser 'n Bier...

´

[richie]

Auf mich warten zwei Cohiba Siglo VI im Humidor.
Eine für den ersten Weihnachtstag und die Andere am Silvesterabend.

Zwei auf den straffen Schenkeln einer kubanischen Traumfrau gefertigten Longfiller.

Passt zwar nicht ganz hier her, trotzdem ein Höchstgenuß.

[nevada]

Bei uns ganzs banal: Hirschgulasch in einem trocken Roten mit Knödel und Rotkraut mit geriebenen Äpfeln. Vorher Weißbrotscheiben mit Lachsschnitten Und Kaviar auf Ei (einmal im Jahr darf man dekandent sein).

In diesem Sinne Bon appetit und frohe Weihnachten !!!

regs nevada

[snah-renrew]

diese 4,5 Kilo-Dame bruzzelt gerade still vor sich hin