Bier, Wein & Whisky

[Rieslingrübe]

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Das Frauendorfer Pils der Brauerei Hetzel im oberfränkischen Bad Staffelstein zählt mit 5,3 % bundesweit zu den kräftigeren Pilsbieren und ist auch in der Aromahopfendosierung keineswegs zimperlich.

...... Frauendorfer Pils.jpg

[es.ef]

Zitat von Rieslingrübe

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Das Frauendorfer Pils der Brauerei Hetzel im oberfränkischen Bad Staffelstein zählt mit 5,3 % bundesweit zu den kräftigeren Pilsbieren und ist auch in der Aromahopfendosierung keineswegs zimperlich.

...... Anhang 80571

Sehr kleine aber qualitativ hochwertige Brauerei. Das Vollbier hat meines Erachtens das rundere Geschmackserlebnis. Sehr fein ist auch Rauchbier, sehr aromatisch und nicht so aufdringlich wie ein Schlenkerla.

[Rieslingrübe]

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Die altehrwürdige Bamberger Klosterbräu Brauerei erreicht nach der Übernahme durch den Kaiserdom Konzern im Jahr 2016 (siehe: https://www.infranken.de/lk/bamberg/...er-art-2063059 ) das einst kontinuierlich hohe Niveau zwar nicht mehr ganz, gut trinkbar sind die nach wie vor im alten Stammhaus gebrauten Biere aber durchaus noch.

Im Sommer das Klosterbräu Gold Pils - zur Herbst- & Winterzeit bevorzugt Braunbier & Schwärzla:

............ Braunbier & Schwärzla.jpg


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[Rieslingrübe]

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Bin sonst kein ausgesprochener Rauchbier-Fan, aber das traditionell nur einmal jährlich im Spätherbst in kleinen Mengen gebraute Grachäds der Huppendorfer Brauerei Grasser gehört in jeden gut sortierten Getränkekeller :

...... Grachäds.jpg

...... https://www.bierprobierer.com/biere/...fer-grachaeds/

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[Abwehrtitan]

Uwe, pffffh, das ist gnadenlose Hopfenvernichtung ... ok, ich weiß, die Geschmäcker unterscheiden ...

A Graicherds ist in Franken kein Bier, sondern geräucherter Schweinepopo!

[Rieslingrübe]

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Gemäß der Maxime Winterzeit = Starkbierzeit kommen nun bei Außentemperaturen um den Gefrierpunkt auch verschiedene fränkische Bockbiere zum Einsatz:

Den Anfang macht ein heller Doppelbock mit bemerkenswerter Hopfennote aus der Brauerei Wagner in Merkendorf, dem man die wuchtigen 7,5 % kaum anmerkt und der auch eingefleischte Pilstrinker anspricht.

...... Wagner Merkendorf - Bock hell.jpg

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[Abwehrtitan]

Zitat von Rieslingrübe

Den Anfang macht ein heller Doppelbock mit bemerkenswerter Hopfennote aus der Brauerei Wagner in Merkendorf, dem man die wuchtigen 7,5 % kaum anmerkt und der auch eingefleischte Pilstrinker anspricht.

Wir üben noch ein wenig fränkisch:
Merkendorf = Märgädorf
Brauerei Wagner = Brauärei Wachnä

Zum Bier:
Ein süffiger Bock, wohl war, aber wehe dem Durstigen, der nach dem Dritten, den Weg nach Hause sucht, bei dem Stoff kann man leicht mal in die falsche Richtung unterwegs sein, und das nicht mehr bemerken!

Tipp aus Franken, wenn man zum Bockbiertrinken geht, auf dem Heimweg immer einen Arm ausstrecken. Man kann dich dann sehr viel leichter unter dem Auto rausziehen

[Rieslingrübe]

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Nach dem hellen nun den dunklen Doppelbock von Wachnä Märgädorf.

Ebenfalls 7,5 % - malzige Röstaromen mit einem aromahopfigen Nachhall


...... Wagner Merkendorf - dunkler Doppelbock.jpg


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[Rieslingrübe]

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Weiter geht's mit dem Huppendorfer Kathrein Bock der Brauerei Grasser.

Ein heller Doppelbock, der alljährlich zur Wintersonnenwende in kleinen Mengen nach einem alten Familienrezept gebraut und traditionell Ende November angestochen wird:

.......... https://derbiertester.wordpress.com/...kathrein-bock/


........... Huppendorfer Kathrein Bock.jpg


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[Rieslingrübe]

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Passend zum Winterwetter:

Ein weiterer heller Doppelbock aus dem Frankenland, diesmal von der ebenfalls im Merkendorf ansässigen Brauerei Hummel .

...... https://www.brauerei-hummel.de/index.php?top=2,21


............... Hummel-Bräu - Heller Bock.jpg

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