haute cuisine bei TT-News

[stk]

Die Ziege sieht sowieso aus, als wäre sie hinterher vom Autobesitzer noch missbraucht worden!

[Rieslingrübe]

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Heute also Trüffel in Mannheim. Bei Wolfgang Staudenmaier im Da Gianni, gleich um die Ecke.

www.da-gianni.de/buch/kb0.php


Der passende Wein dazu ? -> Ein '89er Barbaresco Santo Stefano Riserva von Bruno Giacosa.

http://networks.ecse.rpi.edu/~vastol...sco/SS89R.html



Salute!, ragazzi


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[Peter Igel]

Zitat von KÖNIGSBLAU04

Nein, Holländer

Franzose, Spanier, von mir aus auch Grieche; alles nachvollziehbar...;-)
Aber 'Holländer' sagt mir nix in diesem Zsh.?

Und dass das hier ein Sodomie-Forum zu sein scheint, ist mir ebenfalls neu...

[Tony_Iommi]

Wie jedes Jahr, wird sich auch heuer wieder der aller-engste Familienkreis – gerade mal 19 Nasen - zum traditionellen Pre-Thanksgiving Dinner bei uns zuhause zusammen finden.

Wie immer werden wir eine Mischung aus gut buergelicher amerikanischer Kueche und lebanesischen Koestlichkeiten kombiniert servieren.

Appetizers:

Broccoli-Scalion Dip
Swiss Gruyere
Spinach-Pies
Mixed Veggies
Garlic Cream

Main and Sides:

Turkey (welch’ Ueberraschung...)
Mashed Potatos
Gravy
Stuffing (Bread-Crumbs and fillers)
Cranberry Sauce
Lebanese Grape-Leaves
Taboule
Hummus
Kibbe
Baba Ghanoush

Desert:

Assorted lebanese Pastries
Pumkin Pie
Strudel
Cheese-Cake

Beverage:

Water!

[Abwehrtitan]

Zitat von Tony_Iommi

Beverage:

Water!

Das glaubt kein Schwein, oder wahlweise, Ihr armen Teufel.

[Tony_Iommi]

Entspricht aber der Wahrheit. Na gut, nicht ganz, alternativ gibt's auch allerlei gesunde Soda-Drinks (Coke, Diet-Coke, Sprite, Dr. Pepper..). Aber keinen Alkohol waehrend der Fresserei. Was dann hinterher laeuft, lassen wir jetzt mal ganz diskret aussen vor...

[bibu09]

Zitat von Tony_Iommi

Dr. Pepper..)

Lecker

[TheJoker]

Ist es aufdringlich, wenn ich mich bei dir, Tony, einfach mal einlade?
Allein die Apetitthäppchen klingen schon fantastisch, und zwar so gut, dass ich fast nach den Rezepten fragen möchte. Die Garlic Cream klingt so richtig übel, aber gut! :-) Ist das eine amerikanische Spezialität?

Bei mir gibts an Weihnachten bürgerliche Küche, d.h. Rinderrouladen, Knödel, Rotkraut und Rosenkohl. Immer wieder lecker :-)

[Tony_Iommi]

Zitat von TheJoker

Ist es aufdringlich, wenn ich mich bei dir, Tony, einfach mal einlade?

Ja.

Aber was soll's, auf Einen mehr oder kommt's nun auch nicht mehr an. Der Spass startet morgen um 1:00 PM.

Zitat von TheJoker

Allein die Apetitthäppchen klingen schon fantastisch, und zwar so gut, dass ich fast nach den Rezepten fragen möchte. Die Garlic Cream klingt so richtig übel, aber gut! :-) Ist das eine amerikanische Spezialität?

Mit Rezepten kann ich nicht dienen, kann aber meine Frau danach fragen. Zwei Sachen aber kommen direkt aus dem Grocery Store: der Gruyere und dei Mixed Veggies.

Garlic Cream? Ich weiss es nicht, koennte sein. Die kann man sich als "Beilage" zu fast allem bestellen, wenn man auswaerts isst.

[Tony_Iommi]

Heuten werden drei Geburtstage (nach-)gefeiert und schon wieder werden sich alle bei uns einfinden. Um den Aufwand jedoch so gering wie moeglich zu halten, haben wir uns dazu entschieden, auf ganz kleiner Flamme zu kochen. Deshalb gibt's heute nur - ganz amerikanisch:

Spaghetti with Meatballs

Fuer die Vegetarier in der Familie gibt's alternativ die Langnudeln mit Ratatouille (keine Ahnung, ob man das so schreibt).