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Stammtisch Hier könnt Ihr über "Gott und die Welt", Politik, Fernsehen, Bücher, Musik und alles was Euch sonst interessiert diskutieren. Plaudern in lockerer Atmosphäre ;-) |
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Themen-Optionen |
#1
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Schnell gemacht und lecker!
Im Stammtisch wird mir viel zu selten ums *Mampfen* geredet, deshalb mal dieser Thread.
Und zwar soll es sich hier um schnell gemachtes, warmes, aber zugleich auch leckerers Essen drehen. Welche persönlichen *Fast Food*-Tipps hättet ihr, was esst ihr am liebsten? Aber vielleicht sollte man zunächst definieren, was *schnell gemacht* ist. Mehr als 15min möchte ich nicht fürs Essen machen opfern wollen und die Zutaten sollten auch in jedem Supermarkt erhältlich sein. Ich mache mal den Anfang. Toast mit Gorgonzola und Salami Für Käseliebhaber. Dafür wird benötigt: Sandwichmaker, Gorgonzola, Toastbrot, Salami, Pfeffer, eventuell noch Ketchup (alternativ Tomatensauce). Besonderheit: Der Gorgonzola ist schön würzig und in verbindung mit Pfeffer mein Lieblingskäse, vor allem wenn er geschmolzen zwischen 2 Toastscheiben und Salami liegt. Sehr lecker! Cevapcici Der Klassiker der Balkanküche. Dafür wird benötigt: Hackfleisch (gemischt), Gewürze, Knoblauch. Besonderheit: Macht satt, ist lecker, schnell und leicht gemacht.(Gewürze mit dem Hackfleisch vermengen, zu *Würsten* rollen und in die Pfanne damit.)
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http://istwesterwellenochimamt.de/ |
#2
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AW: Schnell gemacht und lecker!
Tortellini Schinken-Käse Pfanne:
Zutaten: Tortellini gekochter Schinken oder auch Bacon-Würfel geriebener Käse (Emmentaler, Parmesan....möglichst KEIN camembert ) Sahne Schinken in kleine streifen/Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. währenddessen tortellini kochen. dann die tortellini abgiessen und in die pfanne zu em schinken geben. ein sahne und evtl. einen kleinen schuss Wasser dazugeben damit ein mehr flüssigkeit zum verkochen da ist. ganz zum schluss den gerieben Käse in die Pfanne geben und unterrühren, bis er geschmolzen ist -> fertig
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Gummi, rot, dicker - Holz, nicht zu schnell und nicht zu langsam - Gummi, schwarz, dünner |
#3
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AW: Schnell gemacht und lecker!
Zitat:
Ansonsten nehme Man(n):
(Mütter sind da oft sehr verständnisvoll), das oben angegebene Gericht bestellen, 2 Stunden warten und dann hinfahren. Je nach Service wird sofort serviert. Dazu schmeckt gut ein frisch gezapftes Bier!
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Glaube denen, die die Wahrheit suchen, und zweifle an denen, die sie gefunden haben. |
#4
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AW: Schnell gemacht und lecker!
Zitat:
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http://istwesterwellenochimamt.de/ |
#5
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AW: Schnell gemacht und lecker!
Nudeln (was grad da ist) Aglio Olio, oder zu deutsch: Nudeln mit Öl, Knoblauch (und Chili):
Nudeln kochen bis sie al dente sind, Olivenöl (anderes geht auch) erhitzen, so viel Knoblauch (gepresst, geschnitten, eigentlich egal) wie ihr vertragt, ein bis zwei getrocknete Chilis zerbröseln, ins Öl werfen. Nudeln und gepimptes Öl vermengen, und gut ist. Nach Bedarf Käse drüber reiben. Tolles, schnelles Gericht, wenn man wirklich fast gar nix im Haus hat und man nicht mehr knutschen oder Doppel spielen will. Gruß, Uli
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Auer und Hude. Mehr braucht es eigentlich nicht im Leben eines TT-Spielers. Geändert von Büffelschnitt (15.03.2006 um 18:49 Uhr) |
#6
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AW: Schnell gemacht und lecker!
Suppe (oder auch Pampe) a la Christian:
Man braucht -je nach Laune und Kreativität entweder 1 Packung Tütensuppe oder 1 Brühwürfel -mindestens 2-3 verschiedene Sorten Nudeln -pro Person 1-2 Bratwürste -Erbsen, Mais, Gemüse der Saison -Gewürze nach Laune -bei großem Hunger noch Wiener Würstchen Zubereitung 1.Wasser kochen 2.Suppe rein 3.Nudeln dazugeben, am besten eine Sorte etwas später, die sind dann etwas bissfester 4.aus den Bratwürstchen Klößchen formen und dazugeben 5.kochen lassen 6.kurz bevor die Klößchen durch sind, Gemüse und eventuelle Wiener dazugeben 7.Flüssigkeit je nach Geschmack durch Kochzeit regulieren ca. Kochzeit: 15 min, aus einer Packung Suppe für 1l Wasser kriegt man ca. 2-3 Portionen für den großen Hunger, je nach Menge an Nudeln und Bratwürstchen!
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Mein Rekord liegt bei 11 Netz- und Kantenbällen in einem Satz. ...Den Satz hab ich 12:14 verloren! |
#7
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AW: Schnell gemacht und lecker!
mal was ganz schnelles ohne Kochen:
3-6 Wiener Würstchen (kalt) Hot Salsa-Sauce von HEINZ (kalt) dazu 1-2 Toastscheiben (na ratet mal...richtig...kalt) ein bisschen Sauce auf einen Teller, Würstchen daneben legen, Toast daneben legen -> DIPPEN
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Gummi, rot, dicker - Holz, nicht zu schnell und nicht zu langsam - Gummi, schwarz, dünner |
#8
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AW: Schnell gemacht und lecker!
Das Blitzgericht meiner Kindheit (vermutlich Ostdeutschen Ursprungs):
Zuckernudeln. Nudeln, Sorte egal, kochen. In Butter schwenken, zuckern. Evtl. leicht karamelisieren lassen. Lecker für Gern-Süß-Esser. Herzhafter: Maultaschen, gebraten. Zutaten: Fertige Maultaschen, Eier, Öl, (schwarzer, frisch gemahlener) Pfeffer, Salz. Optional: Tomaten, Paprika. Maultaschen in 1cm-Streifen schneiden, in Öl anbraten, bis zu gewünschter Bräunung. 2-4 Eier dazuschlagen, Stocken lassen bis zu gewünschter Festigkeit. Evtl. noch Tomaten in Streifen/Stücke schneiden, noch mit leicht anschwitzen und/oder Paprika, ist dann etwas saftiger. Etwas Salzen, Pfeffern, am Besten direkt nach Eizugabe. Entsprechend stärker würzen bei Gemüsezugabe. Dazu passt grüner Salat mit Essig/Öl-Dressing gut. Sieht in voller Version sogar sehr aufwändig aus und schmeckt auch so. Nochwas für Suppenliebhaber und Maultaschenschätzer: Maultaschen, gekocht. Klare Suppe ansetzen (Brühwürfel oder -Pulver). Maultaschen in gewünschter Menge dazu und 5 Min. köcheln lassen. Noch besser: Zusätzlich 1 große Zwiebel in 1/4-Ringe schneiden und mitkochen. (Oh, fast vergessen: Von Männern für Männer -> Zwiebel einfach im Kreuz anschneiden, dann Ringe schneiden, sonst beschwert sich noch jemand, dass das länger als ne 1/4h dauert ) Kässpätzle: Fertige Spätzle, 2-3 Zwiebeln, Käse nach belieben (Maasdamer mein Favorit), Salz, (schw., frisch gem.) Pfeffer, Öl. Zwiebeln würfeln, in Öl kurz anbraten, Spätzle dazu (werden besser aus der Packung locker, wenn man sie in der Packung etwas durchknetet), anbraten. Käse grob reiben, unter wenden dazugeben, so dass er schmilzt. Salzen (je nach Käsemenge und Sorte), Pfeffern. Auch hierzu grüner Salat (Essig/Öl) optimal. @CHE-MAN: Pampe, oder "Pampes" wie wir es nennen, ist natürlich der Klassiker für den Unterzucker nach/bei schwerem Gelage. Wenn aber nicht alle schon vernarbte Zungen haben und ein vollkommen Besoffener in der Küche rumfällt, sollten zwei, drei Dinge weggeschlossen/versteckt werden: scharfe Pepperoni (ein, zwei kann man natürlich liegen lassen, damit sich die räudigen Genossen auch an was freuen können, obwohl sie keinen Hunger haben, weil sie eh in 15 Min. gehen und etwas scharf darfs ja sein), unter gleichem Gesichtspunkt Cayenne-Pfeffer, und am Aller-aller-aller-wichtigsten: ZIMT. Alles, aber niemals Zimt verwenden. Gez.: Ein Geprüfter @Kroate: Wie immer , aber welche Gewürzzusammenstellung empfiehlst Du als Kenner für die Cevapcici?
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Wer die Suche benutzt, ist nur zu faul einen neuen Thread zu eröffnen. Tibhar Aurus/Avalox J-Power/Andro Hexer Duro Geändert von Bow (16.03.2006 um 03:38 Uhr) |
#9
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AW: Schnell gemacht und lecker!
Maultaschen gebraten mag ich auch gerne......... nur mache ich meist noch Gemüse dazu...... z.B. Buttergemüse oder Mexikanisches Gemüse von Aldi... und zum Schluß schön Käse drüberstreuen...
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Ein netter Mensch gab mir den Rat, ich solle etwas nachsichtiger mit meinen Mitmenschen sein und großzügiger über deren Unzulänglichkeiten hinwegsehen. - Ich finde, das ist ein gutes Ziel. |
#10
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AW: Schnell gemacht und lecker!
Zitat:
Ansonsten, ruhig viel Pfeffer rein, beim Salz aufpassen, zuwenig Salz fällt kaum auf, im Gegensatz dazu zuviel Salz, ist dann nämlich kaum genießbar. Dazu noch en bissl Paprikapulver, eventuell ganz wenig Zucker dazu. Wenn die Cevapcici in der Pfanne sind, die Flamme auf die höchste Stufe stellen und von jeder Seite schön knusprig werden lassen, eher kurz als zu lange grillen, damit es innen schön saftig bleibt, gar wird es auf alle Fälle. Soviel vom Cevapcici-Kenner!
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http://istwesterwellenochimamt.de/ Geändert von Beaker (16.03.2006 um 11:14 Uhr) |
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