Vegane Ernährung

[Snape]

Die Rügenwalder Teewurst ist recht beliebt und relativ schnell ausverkauft im Supermarkt. Deren Pommersche, soll wohl mehr Leberwurst sein, kommt auch bei mir nicht so gut an.

Der Aufschnitt von der Rügenwalder Mühle ist meines Wissens bis auf die Salami und das Mortadella mit Grillgemüse leider nicht vegan und nur vegetarisch. Beide gönne ich mir zwischendurch mit alsan-Butter auf Brötchen, sehr lecker. Die Butter hebt noch mal geschmacklich einiges raus.

SimplyV Raspelkäse hat mich noch nicht gefangen, wird beim Überbacken recht farblos, schade. Der Kräuteraufstrich ist jedoch lecker und bei deren Scheibenkäse muss man schauen, ob und welcher einem gefällt. Die haben ganz neu einen Weichkäse-Aufschnitt im Sortiment, der tatsächlich mehr nach Gouda schmeckt, den mag ich ebenfalls.

Von LikeMeat gibt es Bratwurst und Schinkenbratwurst, probier beide mal. Ich mag die Schinkenbratwurst, sie hat einen besonderen Geschmack, den man mögen muss. Notfalls etwas mehr Senf oder Ketchup drauf.
Von LikeMeat gibt es noch einiges mehr, was man wirklich gut essen kann. Gyros, Döner, Curry, einfach durchprobieren.
Ach so: Sauteuer unterschreibe ich nicht. Wieviel kostet die Packung? 2,99 Eur? Sauteuer finde ich die Schokolade, die kürzlich ins Sortiment aufgenommen wurde, ich muss schauen, ob die überhaupt vegan ist (ich kaufe sie trotzdem nicht ): 100g Tafel 4,99 Eur.

Nuggets mag ich nicht, aber schon die tierhaltigen nicht, zu viel Panade an zu wenig Substanz.

Welchen Burger-Patty ich empfehlen kann:
Sensational Burger von Garden Gourmet.
Der von der Rügenwalder Mühle sieht eigentlich ganz gut aus, wenn auch arg roh.

Dass bei Deinen Mit-Essern die Verwunderung groß ist, wundert mich wiederum nicht. In vielen Köpfen steckt noch immer die Vorstellung vegan = bäh.
Dabei gibt es inzwischen eine so große Auswahl an veganen (Ersatz-)Produkten, die sich hinter den tierischen Alternativen kaum zu verstecken brauchen. Es gibt fast nichts, was es nicht auch vegan gibt, auch Mayo und Remoulade. Letztens sogar Fisch vom Feld (Marke) gesehen mit Fischstäbchen und Fischfilets, auch Iglo hat vegane Fischstäbchen im Sortiment.

Also selbst wenn man der Meinung ist, Geschmack sei ein ausreichender Grund, Tiere zu töten, ist dieses Argument längst keins mehr.

[Snape]

Zitat von Snape

SimplyV Raspelkäse hat mich noch nicht gefangen, wird beim Überbacken recht farblos, schade. Der Kräuteraufstrich ist jedoch lecker und bei deren Scheibenkäse muss man schauen, ob und welcher einem gefällt. Die haben ganz neu einen Weichkäse-Aufschnitt im Sortiment, der tatsächlich mehr nach Gouda schmeckt, den mag ich ebenfalls.

Fein cremige Genießerscheiben heißen die.

[Abwehrtitan]

Empfehlung, hatte ich heute Mittag, Kohlrabischnitzel mit Bauernsalat. Lecker.

[Stanglnator]

Wollte mir die Stäbchen von Vantastic Foods besorgen. Finde die ums verrecken nicht. Muss ich echt bestellen. An vielen Stellen ist das Sortiment auch leider etwas dünn. Drinks gibt es mittlerweile in tausend Varianten, "Fleischersatz" kaum. Frustrierend.

Dumme Frage, ist die Auswahl in einem Reformhaus oder anderen spezialisierten Märkten größer? Kann ja nicht sein, dass ich in Braunschweig nichts von Vantastic finde.

Gerade nach dem ich den Geschmackstest von "Gottschalk" und "Silmani" gesehen habe, will ich das Zeug unbedingt probieren!

Ben von ZdG hat gezeigt wie man die "Fischstäbchen" selber machen kann. Werde ich aus Neugier mal ausprobieren.

[Snape]

Zitat von Abwehrtitan

Empfehlung, hatte ich heute Mittag, Kohlrabischnitzel mit Bauernsalat. Lecker.

Warum auch nicht?

Zitat von Stanglnator

Wollte mir die Stäbchen von Vantastic Foods besorgen. Finde die ums verrecken nicht. Muss ich echt bestellen.

Nie gehört oder gesehen die Firma / Marke.

Zitat von Stanglnator

An vielen Stellen ist das Sortiment auch leider etwas dünn. Drinks gibt es mittlerweile in tausend Varianten, "Fleischersatz" kaum. Frustrierend.

Meinst Du jetzt Fleischersatz-Rohmasse oder die Fertigprodukte? Letztere gibt es aus naheliegenden Gründen in diversen Supermarktketten, aber eben auch von Lieferanten, welche möglichst viele Filialen beliefern können. Deshalb findet man dort viele Produkte von der Rügenwalder Mühle z.B.

Zitat von Stanglnator

Dumme Frage, ist die Auswahl in einem Reformhaus oder anderen spezialisierten Märkten größer? Kann ja nicht sein, dass ich in Braunschweig nichts von Vantastic finde.

In den hiesigen Reformhäusern und Bioläden gibt es mehr Rohware und kaum Fertigprodukte.

Zitat von Stanglnator

Ben von ZdG hat gezeigt wie man die "Fischstäbchen" selber machen kann. Werde ich aus Neugier mal ausprobieren.

Wer oder was auch immer ZdG ist.

[Stanglnator]

Ich meine die Fertigprodukte.

Mit den Rohmassen habe ich keine Probleme.

ZdG ist Zentrum der Gesundheit. Deren Koch Ben Zaubert da echt nette Sachen auf den Tisch. Ein sehr netter Kerl

https://www.youtube.com/watch?v=E_MayWK5I40


Vantastic Foods ist aus diesem Video (habe ich schon vorgespult)

[Peter Igel]

Max Kruse ist ein Voll-Chaot, aber da hat er Recht!
https://www.bild.de/sport/fussball/f...7972.bild.html

[Snape]

Zitat von Stanglnator

Vantastic Foods ist aus diesem Video (habe ich schon vorgespult)

Ah, ok, danke. Da Geschmack sehr subjektiv ist, schaue ich deren wir-testen-Videos nur noch drüber, um neue Produkte kennen zu lernen, nicht, was sie davon halten, und von Fischstäbchen war ich nie ein großer Freund.

Zitat von Peter Igel

...

Deine plumpen Provokationen waren auch schon mal besser. Obwohl, nein, nicht wirklich.

[BlinderBarmer]

Zitat von Stanglnator

ZdG ist Zentrum der Gesundheit. Deren Koch Ben Zaubert da echt nette Sachen auf den Tisch. Ein sehr netter Kerl

Ohne jetzt die Rezepte bewerten zu wollen, ZdG ist 'Gewinner' des goldenen Brett vorm Kopf.
Fürs Lebenswerk.

https://www.google.com/url?sa=t&sour...dNXvmE9sfZ2nRl

[Snape]

Zitat von BlinderBarmer

Ohne jetzt die Rezepte bewerten zu wollen

Um nichts anderes ging es doch.

Zitat von BlinderBarmer

ZdG ist 'Gewinner' des goldenen Brett vorm Kopf.
Fürs Lebenswerk.

Ironischerweise ist auch der von Dir so heißgeliebte Demeter-Verband Preisträger.

Also nichts neues von Dir:
Die Botschaft gefällt nicht, also Ablenkung (von den Rezepten) und Diffamierung des Boten. Bravo.