Vegane Ernährung

[Klabauterschlumpf]

Zitat von Snape

Das macht ihn automatisch zum Ernährungsfachmann? Verstehe.

Pollmer studierte Lebensmittelchemie an der Universität München bei Theodor Severin. Seit dem Jahre 1981 arbeitet er als selbstständiger Wissenschaftsjournalist und Unternehmensberater. Pollmer war mehrere Jahre lang Lehrbeauftragter für Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Fachhochschule Fulda sowie der Universität Oldenburg. Pollmer ist seit 1995 wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e. V. (EU.L.E.) in München. Er veröffentlicht regelmäßig wissenschaftliche Artikel in Fachzeitschriften, u. a. Kolumnen im Catering Management Magazin. Pollmer tritt häufig in Fernseh- und Hörfunkdokumentationen auf. Unter dem Titel *Mahlzeit* gibt er regelmäßig samstags nach den 11-Uhr-Nachrichten Ernährungstipps im Deutschlandradio Kultur (früher DeutschlandRadio Berlin).

aber geschenkt, Ernährungsfachmänner, welche nicht den Veganismus empfehlen, gibt es doch eh nicht, oder?

Zitat von Snape

Bezüglich der China-Studie? Hat er nicht, denn die Studie ist korrekt.

ganz genau, die originale China Study - in der keinerlei Vorteile einer veganen Ernährung zu finden sind - ist korrekt, aber nicht das Buch, welches vegane Erährung propagiert.

Zitat von Snape

Was vielleicht (*) nicht korrekt ist, das ist die Interpretation in diesem einen Buch, welches seiner unsinnigen Behauptung nach die Basis des Veganismus sein soll.

warum wird dieses Büchlein von deinen Götzen so verteidigt?

und du bezeichest vorsätzliche wissenschaftliche Lügen als Interpretation?

Zitat von Snape

Sorry, aber dieser Typ ist jenseits von Gut und Böse und kaum ernst zu nehmen.

für dich ist doch eh keiner gut, der dir nicht nach dem Maul redet

er prangert hier z.B. die Magersuchtbewegung und deren Rekrutierung neuer Mädchen an

Zitat von Snape

dass ein Vegan(er)-Hasser objektiv und sachlich argumentiert.

in welchem seiner Videos siehst du Hass in seinen Augen?

[Wohlfühlbacher]

Zitat von Klabauterschlumpf

aber geschenkt, Ernährungsfachmänner, welche nicht den Veganismus empfehlen, gibt es doch eh nicht, oder?

So sieht´s aus!

Zitat von Klabauterschlumpf

für dich ist doch eh keiner gut, der dir nicht nach dem Maul redet

Auch das völlig korrekt!

Thread kann geschlossen werden.

[A. Lange]

Zitat von Wohlfühlbacher

Thread kann geschlossen werden.

Jeder isst das was er will und was ihm schmeckt!

Jetzt kann hier geschlossen werden

Gruß
Andreas

[BlinderBarmer]

Zitat von Snape

Die Theorie kenne ich auch. Ich hätte mir ein Lesezeichen setzen sollen, denn bei der zugrunde liegenden Studie bzw. den zugrunde liegenden Daten soll ein Denkfehler in der Interpretation stecken, finde es gerade aber nicht.

Der Denkfehler ist, man wird durchs Dicksein krank, verliert durch die Krankheit Appetit und Gewicht und stirbt dann dünn.
Es wurde nur das Gewicht beim Todeszeitpunkt erfasst, nicht das Gewicht, bei dem Krebs o.ä. diagnostiziert wurde.

[Snape]

Zitat von Klabauterschlumpf

aber geschenkt, Ernährungsfachmänner, welche nicht den Veganismus empfehlen, gibt es doch eh nicht, oder?

Sicher, es gibt sogar seriöse, aber der Trollmer gehört nicht dazu.

Zitat von Klabauterschlumpf

warum wird dieses Büchlein von deinen Götzen so verteidigt?

Keine Ahnung, wovon Du sprichst.

Zitat von Klabauterschlumpf

und du bezeichest vorsätzliche wissenschaftliche Lügen als Interpretation?

Vorsatz dürfte schwierig nachzuweisen sein, aber das stört nur beim dissen.

Zitat von Klabauterschlumpf

für dich ist doch eh keiner gut, der dir nicht nach dem Maul redet

Nur diejenigen, die unseriös Veganismus diskreditieren wollen. So wie der Trollmer.

Zitat von Klabauterschlumpf

in welchem seiner Videos siehst du Hass in seinen Augen?

In jedem seiner Videos, in denen er sich mit Veganismus beschäftigt.
Meist sind schon die Titel dazu völlig daneben und unseriös.
Auch sein Buch ist vom Titel bereits daneben. Hauptsache aggressiv poltern und mit Vorliebe gegen Veganer und Vegetarier.

Zitat von A. Lange

Jeder isst das was er will und was ihm schmeckt!

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Damit Dir niemand mehr vorhält, dass Du für unnötiges Tierleid und Tiertod verwantwortlich bist? Blöd, ne? Wenn dir die Botschaft nicht gefällt, ...

Interessantes Video:

[BlinderBarmer]

Zitat von JanMove

Also dass leicht übergewichtige Menschen mit BMI um die 27 die höchste Lebenserwartung haben ist glaube ich mittlerweile unbestritten, da sie im Krankheitsfalle auf Reserven zurückgreifen können, die Normalgewichtige oder gar Untergewichtige nicht haben. Bei noch höherem BMI steigt dann aber wohl das Risiko für die üblichen Zivilisationskrankheiten stärker an. Allerdings ist der BMI eh nur eine relativ ungenaue Hilfsgrösse, die zumindest nach Alter und Geschlecht genauer aufgeschlüsselt werden sollten. Den "optimalen" BMI von 20 bis 25 hält glaube ich heute kaum noch einer für in den Stein gemeisselt.

Zwei Kilo Fettgewebe enthält genug Energie für eine Woche, und ein BMI-Punkt sind 2-3 Kilo.
So viele Reserven braucht kein Mensch.
Man hat auch mit BMI 27 schon ein höheres Krebsrisiko, durch den Krebs verliert man aber viel Gewicht und stirbt dann dünn.
https://www.thieme.de/de/innere-medi...rebs-66433.htm

Wer ohne Diät plötzlich abnimmt sollte sich beim Arzt testen lassen.
https://www.krebsinformationsdienst....htsverlust.php

[Snape]

Auch hier der Link zu einem kleinen Film. Geht nur um Corona im Jahr 2020 und eine mögliche Verbindung zum Veganismus.

[Snape]

Nicht alles vegan, aber dennoch interessant:

Wenn die Nahrung knapp wird - Hightech-Farmen für die Zukunft (ZDF, Video verfügbar bis 22.11.2024)

[Nullinger]

Ein philosophischer Einwurf zum Thema von Richard David Precht.

[Snape]

Guter Beitrag, der allerdings nicht überzeugend endet. Und ein bisschen Wasser predigt und Wein trinkt. Soweit ich weiß, ist Precht kein Veganer. Für mich inkonsequent, sich bezüglich Ethik nur auf Massentierhaltung zu konzentrieren, denn die angeprangerte fehlende Moral den Tieren gegenüber endet nicht in der Massentierhaltung.
Wie kann man sowas schreiben, ohne selbst Veganer zu sein?
-->

Jedes Lebewesen lebt in seinem eigenen Universum. Und der einzige Wertmaßstab für die Qualität seines Lebens stammt vom jeweiligen Lebewesen selbst und nicht etwa von außen, wo ein anderes Lebewesen wie ein Mensch darüber urteilt, was das Leben anderer Lebewesen aus seiner Sicht mehr oder weniger lebenswert macht.

Wieso maßt er selbst sich also an, über den Lebenswert anderer Lebewesen zu entscheiden und den Daumen zu senken, um dessen Produkt zu konsumieren?

Das hier glaube ich auch noch lange nicht, zu verkommen ist die Moral in der Gesellschaft und zu billig das Fleisch:

Wie borniert muss man sein, um nicht zu sehen, dass Produkte mit naturidentischem Fleischgeschmack oder im Labor gezüchtetes Fleisch dem industriellen Billigfleisch in durchaus absehbarer Zeit das blutige Handwerk legen werden * und zwar über die Moral und über den Preis?

Warum sollte sich der moralisch rücksichtslose Fleischesser mit nachgemachten, nicht originalen Produkten anfreunden? Und die Milchprodukte sind davon 0 betroffen.
Nein, ich teile den Optimismus leider nicht, irre mich in diesem Fall aber gerne.