Vegane Ernährung

[Snape]

Auch im Wurstregal finden sich durchaus schmackhafte Alternativen.

Sie basieren oft auf Pflanzenprodukten, etwa Soja, deren Herstellung mitunter jedoch auch mit Schäden für die Umwelt verbunden sind, weil Wälder gerodet werden müssen oder lange Transportwege anfallen.

Das ist offenbar eine Anspielung auf den Soja-Anbau in Mittel-/Südamerika. Das dortige Soja wird jedoch fast ausschließlich für Tierfutter angebaut, das Soja für die Veganer stammt in erster Linie aus Europa und ist oft bio.
Ist aber eigentlich ein alter bekannter Hut.

Warum der Anbau von Soja den Regenwald zerstört
Soja-Info
Warum Sojawurst nicht dem Regenwald schadet

Das Soja, welches zu den „Fleisch- und Milchersatzprodukten“ verarbeitet wird, stammt zum größten Teil gar nicht aus den Regionen, wo das Soja hauptsächlich gentechnisch verändert angebaut wird (USA und Argentinien) oder wo der Regenwald dafür zerstört wird (Brasilien und Argentinien). Mittlerweile gibt es auch Soja, das in Deutschland oder anderen europäischen Ländern angebaut wird. Dieses Soja ist viel zu teuer, um als Tierfutter eingesetzt zu werden und wird hauptsächlich direkt zu Sojawürstchen, -milch, Tofu und viele weitere vegane Produkte verarbeitet.

[Zigeuner]

Auch aus dem Artikel:

So lösten 2019 etwa die Burgerpatties aus Erbsen des Start-ups Beyond Meat einen regelrechten Hype aus und sind inzwischen längst auch auf den Speisekarten von Restaurants und Bars zu finden.

Kann ich jedem empfehlen mal auszuprobieren. Hat geschmacklich und von der Textur her zum Glück nichts mehr mit Grünkern/Buchweizen () zu tun.
Ob das jetzt wie Fleisch schmeckt, keine Ahnung, aber so ein Burger kommt auch beim Vergleich mit richtigem Fleisch ganz gut weg.
Ich finde nur die Patties könnten von der Form her besser sein, die sind relativ dick, aber sehr klein, wie eine plattgedrückte Boulette. So kleine Burger-Brötchen muss man erstmal finden...

[M3rlin]

Man wird die Probleme bemerken wenn die Menge der benötigten Futtermenge steigt. Im Moment wird ein Grossteil der Menschheit mit tierischen Nahrungsmitteln versorgt, was einen extremen Produktionsdruck auslöst. wenn jetzt die Menschheit auf nicht tierische Lebensmittel umsteigt wird hier eine ähnliche perversion Einzug halten.

[BlinderBarmer]

Zitat von Snape

Daraus zu schließen, dass ich alles weiß, ist jetzt nicht gerade logisch korrekt.

Zitat von BlinderBarmer:
Also Zweifel an der eigenen Erkenntnis habe ich bei euch jedenfalls noch nicht entdeckt.

Musst Du auch nicht.

Warum hab ich das Gefühl, das ein 'merkst du selber' wieder mal verschwendet ist?

Hinlegen hilft gegen Rücken nicht.

Hinlegen verhindert die Nackenschmerzen durchs ständige Hochgucken.
Hab ich gehört.
Sonst leg dich auf ne Massagebank, durch das Kopfloch und nen Spiegel kannst du mich dann im Liegen auf dem Bauch sehen.

[BlinderBarmer]

Aus:

https://vegan-welt.de/soja/

In den 1980er Jahren wurde sie als Wunderpflanze hochgelobt, doch mittlerweile ist sie stark in die Kritik geraten. Genmanipulation, Umweltzerstörung, Allergien * um den Ruf von Soja steht es aktuell nicht besonders positiv. In diesem Beitrag werden einige Aspekte rund um Soja kurz durchleuchtet.

Snape, warum wird denn in dem hymnischen Soja ist Super-Bericht nichts mehr über die angekündigten Informationen über Allergien berichtet?
Oder meint einige Aspekte nur die beiden, die gerade passen, und 2 von 3 sind auch super?

[Snape]

Zitat von Zigeuner

Auch aus dem Artikel:

So lösten 2019 etwa die Burgerpatties aus Erbsen des Start-ups Beyond Meat einen regelrechten Hype aus und sind inzwischen längst auch auf den Speisekarten von Restaurants und Bars zu finden.

Kann ich jedem empfehlen mal auszuprobieren. Hat geschmacklich und von der Textur her zum Glück nichts mehr mit Grünkern/Buchweizen () zu tun.
Ob das jetzt wie Fleisch schmeckt, keine Ahnung, aber so ein Burger kommt auch beim Vergleich mit richtigem Fleisch ganz gut weg.
Ich finde nur die Patties könnten von der Form her besser sein, die sind relativ dick, aber sehr klein, wie eine plattgedrückte Boulette. So kleine Burger-Brötchen muss man erstmal finden...

Es gibt nicht nur Beyond Meat, die Burger Patties im Sortiment haben. Den Geschmack macht letztlich wieder die Würzung aus.

Zitat von M3rlin

Man wird die Probleme bemerken wenn die Menge der benötigten Futtermenge steigt. Im Moment wird ein Grossteil der Menschheit mit tierischen Nahrungsmitteln versorgt, was einen extremen Produktionsdruck auslöst. wenn jetzt die Menschheit auf nicht tierische Lebensmittel umsteigt wird hier eine ähnliche perversion Einzug halten.

Vielleicht, vielleicht auch nicht.

Dabei könnten Soja und die anderen Pflanzen viel mehr Menschen ernähren, wenn sie nicht den Umweg über das Tierfutter machen würden und stattdessen direkt der menschlichen Ernährung dienten. Die sogenannten Nutztiere benötigen die durch die Nahrung aufgenommene Energie für alle möglichen Stoffwechselprozesse. Nur rund 10 bis 35 % werden für die Bildung von Fleisch, Milch oder Eiern genutzt. Diese Verschwendung nennt man in der Tierproduktion »Veredelung«.

Zitat von BlinderBarmer

Warum hab ich das Gefühl, das ein 'merkst du selber' wieder mal verschwendet ist?

Weil Du nicht verstehst, dass Du mich nur bestätigst.

Zitat von BlinderBarmer

Hinlegen verhindert die Nackenschmerzen durchs ständige Hochgucken.
Hab ich gehört.

Hatte ich erwähnt, dass ich Rücken habe vom ständigen herunter schauen?
Hast Du sonst noch Tipps für oder gegen etwas, was mich nicht plagt?

[Snape]

Zitat von BlinderBarmer

Aus:


Snape, warum wird denn in dem hymnischen Soja ist Super-Bericht nichts mehr über die angekündigten Informationen über Allergien berichtet?
Oder meint einige Aspekte nur die beiden, die gerade passen, und 2 von 3 sind auch super?

Du musst schon den ganzen Artikel lesen.

[Omma]

Zitat von M3rlin

Man wird die Probleme bemerken wenn die Menge der benötigten Futtermenge steigt. Im Moment wird ein Grossteil der Menschheit mit tierischen Nahrungsmitteln versorgt, was einen extremen Produktionsdruck auslöst. wenn jetzt die Menschheit auf nicht tierische Lebensmittel umsteigt wird hier eine ähnliche perversion Einzug halten.

Eigentlich ist doch das Gegenteil zu erwarten, da die Menge an Pflanzen und Wasser, die für jedes Kilogramm Fleisch benötigt wird ja alleine 10 Menschen oder wie viele auch immer satt machen könnte. Wir produzieren doch jetzt schon weltweit mehr Lebensmittel als die Weltbevölkerung theoretisch braucht.

[BlinderBarmer]

Zitat von Snape

Du musst schon den ganzen Artikel lesen.

In dem Artikel steht nichts von Allergien, ausser in der Einleitung.
Vielleicht magst du mal den eigenen Tip beherzigen.

Schon klar dass dir das mit den Allergien nicht passt, ist halt schon blöd, dass man den Leuten dann nicht einfach Bequemlichkeit unterstellen kann.

[BlinderBarmer]

Zitat von Snape

Hatte ich erwähnt, dass ich Rücken habe vom ständigen herunter schauen?
Hast Du sonst noch Tipps für oder gegen etwas, was mich nicht plagt?

Ich habe keine Ahnung, wo du hinguckst, aber da ich runtergucke ist die Schlussfolgerung naheliegend dass du hochguckst, und du dich dafür hingelegt hast, um den Nacken zu schonen, und jetzt durch das lange liegen Rückenschmerzen hast.
Aber was weiß ich denn schon.