Womit kochen die Profis?

[Bow]

Zitat von wfox

hi,

das Süssen mit Süssmitteln ist zwar verboten. Aber in der Küche oder zu Hause darf man das doch machen wie man will. Mich würde auch mal interessieren ob man dadurch Zucker sparen kann.

Ist Saccharin billiger als Rohrzucker?

Noch billiger ist Geschmack und Verdauung.

Ich esse zurzeit Schwarzbrot mit Käse (ohne Margarine)

ES gefällt mir sehr gut aber ich kann die Kruste mit Aufschnitt nicht so wirklich gut kauen darum möchte ich auf eine weichere Kruste (Brot) umsteigen ohne die Eigenschaften vom Schwarzbrot zu verlieren.

Kalte Füße
dunkle Kruste
schneller Abschnitt

Eine Alternative wäre da wohl Roggenbrot oder?

Bitte um eueren Rat!

[Nacki]

Ich hab da ein problem...ich war gestern bei einem bäcker. und da waren leute die hatten es eben schon gut drauf...und wenn die den teig in den ofen tun, machen die davor immer so eine komische bewegung...ich blick nich was das bringt/wie man das genau macht.....
Helft mir bitte...
ich könnte die Übung ja als schattentraining machen aber ichmuss wissen wie die bewegung ist ...

die machen so eine ganz komische Armbewegung, wie soll man das sagen...die kneten irgendwie mit ihrem arm irgendwie rum bevor sie den teig in den ofen tun ?!...

wär cool wenn ihr mir schnell ne Lösung geben könntet

[Nacki]

Wollte mal fragen wie man harte eier weicher macht? Bis jetzt weiß ich nur, dass man sie vielleicht nicht so lange hitze aussetzen sollte. doch was macht man, wenn die schon zu hart gekocht sind?

[wfox]

Zitat von Nacki

Wollte mal fragen wie man harte eier weicher macht?...

Dann frag' doch...

[Nacki]

Zitat von wfox

Dann frag' doch...

wenn du mir nicht helfen willst (oder kannst), dann laß es, aber spar dir bitte deine blöden unnötigen kommentare. die interessieren echt niemanden hier und stören nur die leute, die das hier wegen dem thema lesen!

[sunfire]

Zitat von Nacki

wenn du mir nicht helfen willst (oder kannst), dann laß es, aber spar dir bitte deine blöden unnötigen kommentare. die interessieren echt niemanden hier und stören nur die leute, die das hier wegen dem thema lesen!

LOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOL

auf nacki, gibs ihm, dem alten mann und wenn er am boden liegt, tritt nochmal drauf, das gibt dann wenigstens noch ein schönes muster.

[Nacki]

Zitat von sunfire

auf nacki, gibs ihm, dem alten mann und wenn er am boden liegt, tritt nochmal drauf, das gibt dann wenigstens noch ein schönes muster.

ihn dem rest zu geben ist echt unta meiner würde. wfox den alten sabbelkopp kann schjndler erledigen.

[difu]

Zitat von Nacki

wfox den alten sabbelkopp kann schjndler erledigen.

meinst du "fischkop"?

[Bow]

Zitat von Nacki

Wollte mal fragen wie man harte eier weicher macht? Bis jetzt weiß ich nur, dass man sie vielleicht nicht so lange hitze aussetzen sollte. doch was macht man, wenn die schon zu hart gekocht sind?

Es gibt physikalische Gesetze Nacki, die kannst selbst du nicht wegdiskutieren.
Also lass wfox in Ruhe! Der hat schon recht...

[wfox]

Zitat von Nacki

wenn du mir nicht helfen willst (oder kannst), dann laß es, aber spar dir bitte deine blöden unnötigen kommentare. die interessieren echt niemanden hier und stören nur die leute, die das hier wegen dem thema lesen!

Oh Mann einige Leute scheinen nicht ausgeglichen zu sein. Wenn du heute Abend mit 17km/h zur Pommesbude fährst ist das auch ein Betrug?
Ja! Kümmert dich das? Nein!
Genauso wenig juckt mich ein falscher Hase. Wenn ich 30 Eier koche und in jeder Mahlzeit halb soviele Eier zerdeppere wie ein einzelnes Omelette füllen könnte, habe ich verdient gekocht. Ob ich der Dümmere war spielt keine Rolle.
Wenn du damit ein Problem hast, schade. Ich jedoch nicht und meine Gäste zu 99% auch nicht. Und wenn das mal einer Probleme damit hat, dann liegt das wohl daran das er beim Nachtisch wieder 3 Eier weniger bekommt und einfach mal was für seinen Kummer sagen will.

Das Beispiel mit dem Rührkuchen ist gut, das würde ich niemals machen.
Auf der anderen Seite fahrt ihr aber schneller als erlaubt... prima Jungs!