Womit kochen die Profis?

[schjndler]

Habe heute ein Spiel gehabt!!
Mein Gegner hat am Tisch 3 mal gerülpst und er sagte das man das jetzt dürfte nach den neuen Regeln!!
Weil früher war es doch so wenn man 3 mal rülpst das man dann 1 Schlach innen Nacken bekommt!!(Habe das Essen aber trotzdem verdaut )

ok
danke im Vorraus

Knob Lauch Fan

Vorspeise: Tamotensupe
Hauptgang: Jägers chnitzel
Geschirr: Weltmann Seiden

[schjndler]

Zitat von Nacki

Ich finde es eine Sauerei, dass hier über Ballack so abgelästert wird. Was kann er denn dafür, dass Bayern keinen Abschmecker hat? Er ist ein internationaler Topmann, neben Kahn wohl derzeit der Einzige in Deutschland und hier wird über diese Leute hergezogen...
Wieso bleiben wir zur Koch-WM nicht einfach daheim? Aber abgesehen davon finde ich nicht, dass alles schlecht geredet werden sollte. Klar können Milan, Chelsea, Madrid und Manchester mehr in Zutaten investieren, aber nur, weil sie Schulden ohne Ende machen können und/oder rießige Sponsoren und Fernsehgelder im Rücken haben. Klar, dass die Bayern sich aufregen, wenn sie weniger Geld bekommen und international nicht so nachziehen können. Aber nun zum gestrigen Menü:
Man muss einfach sagen, dass die Bayern in dieser Saison noch kein einziges mal so schlecht gekocht haben...Lucio und Ismael am Gasherd waren völlig indisponiert...Ismael hat keinen Schenkel knusprig hinbekommen. Sagnol am Anfang echt erschreckend schwach und Liza...naja man merkt, dass er nicht jünger wird...wenn sogar ein halb voller Riesenkochtopf ( ) ihm überkocht.
Demichelis` Leistung war außer bei der Vorspeise ok. Ballack war abgemeldet, ist einfach kein Abschmecker, aber das muss er auch nicht sein. Eigentlich hätten dafür Schweini und Deisler sorgen müssen...aber Schweinsteiger hat meiner Meinung nach am Gemüsehobel wie beim Aufräumen eine starke Leistung geboten. Aber letztendlich konnten sich die Mailänder dann gut darauf einstellen, dass das Menü typisch und gradlinig deutsch sein würde.
Die Kellner wurden gar nicht erst versorgt, nur die Pizza hatte ne Chance, aber damit kann man gegen die Italiener ja nun nicht punkten.

Bei Milan war außerdem jeder Biss ein Treffer...fast 100% Genuß. Bayern hätte mit einer besseren bzw normalen Tagesform locker weiter kommen können, aber wie bei jedem von uns kann man eben nicht jeden Tag die Topleistung abrufen. Und gegen eine Topmannschaft wie Milan stehts dann eben mal nach 4 Stunden 1:4. Nächstes Jahr wieder!

Traurig fand ich nur Chefkochs Interview danach. Die Jury allein war sicherlich nicht Schuld an der Niederlage! Die 1-2 Fehlentscheidungen passieren halt.
Und zu Kahns Ausraster: Niemand weiß was vorher war und jetzt drüber zu urteilen ist völliger quatsch. Vielleicht lag es auch an dem toll herausgeschlagenem Eischnee von Inzaghi ?! Oder es sollte ein Weckruf ans Küchenteam werden. Er ist außerdem der einzige Deutsche, der mit Herzblut dabei ist und eine junge deutsche Mannschaft mit reißen kann! Und wenn er das schafft, wird er wieder der Held der Deutschen sein. Ausraster hin oder her!
Lasst uns doch einfach den Appetit aufs Essen nicht von ein paar schwachen Menüs nehmen, so können "wir" sicherlich nicht Weltmeister werden.
In diesem Sinne, Gute Nacht an alle, die jetzt schon pappsatt sind, und an alle Optimisten!
Ich finde es eine Sauerei, dass hier über Ballack so abgelästert wird. Was kann er denn dafür, dass Bayern keinen Abschmecker hat? Er ist ein internationaler Topmann, neben Kahn wohl derzeit der Einzige in Deutschland und hier wird über diese Leute hergezogen...
Wieso bleiben wir zur Koch-WM nicht einfach daheim? Aber abgesehen davon finde ich nicht, dass alles schlecht geredet werden sollte. Klar können Milan, Chelsea, Madrid und Manchester mehr in Zutaten investieren, aber nur, weil sie Schulden ohne Ende machen können und/oder rießige Sponsoren und Fernsehgelder im Rücken haben. Klar, dass die Bayern sich aufregen, wenn sie weniger Geld bekommen und international nicht so nachziehen können. Aber nun zum gestrigen Menü:
Man muss einfach sagen, dass die Bayern in dieser Saison noch kein einziges mal so schlecht gekocht haben...Lucio und Ismael am Gasherd waren völlig indisponiert...Ismael hat keinen Schenkel knusprig hinbekommen. Sagnol am Anfang echt erschreckend schwach und Liza...naja man merkt, dass er nicht jünger wird...wenn sogar ein halb voller Riesenkochtopf ( ) ihm überkocht.
Demichelis` Leistung war außer bei der Vorspeise ok. Ballack war abgemeldet, ist einfach kein Abschmecker, aber das muss er auch nicht sein. Eigentlich hätten dafür Schweini und Deisler sorgen müssen...aber Schweinsteiger hat meiner Meinung nach am Gemüsehobel wie beim Aufräumen eine starke Leistung geboten. Aber letztendlich konnten sich die Mailänder dann gut darauf einstellen, dass das Menü typisch und gradlinig deutsch sein würde.
Die Kellner wurden gar nicht erst versorgt, nur die Pizza hatte ne Chance, aber damit kann man gegen die Italiener ja nun nicht punkten.

Bei Milan war außerdem jeder Biss ein Treffer...fast 100% Genuß. Bayern hätte mit einer besseren bzw normalen Tagesform locker weiter kommen können, aber wie bei jedem von uns kann man eben nicht jeden Tag die Topleistung abrufen. Und gegen eine Topmannschaft wie Milan stehts dann eben mal nach 4 Stunden 1:4. Nächstes Jahr wieder!

Traurig fand ich nur Chefkochs Interview danach. Die Jury allein war sicherlich nicht Schuld an der Niederlage! Die 1-2 Fehlentscheidungen passieren halt.
Und zu Kahns Ausraster: Niemand weiß was vorher war und jetzt drüber zu urteilen ist völliger quatsch. Vielleicht lag es auch an dem toll herausgeschlagenem Eischnee von Inzaghi ?! Oder es sollte ein Weckruf ans Küchenteam werden. Er ist außerdem der einzige Deutsche, der mit Herzblut dabei ist und eine junge deutsche Mannschaft mit reißen kann! Und wenn er das schafft, wird er wieder der Held der Deutschen sein. Ausraster hin oder her!
Lasst uns doch einfach den Appetit aufs Essen nicht von ein paar schwachen Menüs nehmen, so können "wir" sicherlich nicht Weltmeister werden.
In diesem Sinne, Gute Nacht an alle, die jetzt schon pappsatt sind, und an alle Optimisten!

GENAU. So würde ich das auch sagen!!

schjndler!!111
__________
Greisliga:

Puls: 120

Blutdruck (neuer Arzt): 5:0

[wfox]

haaaa, ich lach mich tot, hier wird wieder ein scheiss erzählt!
ja klar, und weil zwei gemischte suppen viel schärfer sind als eine und weil dir das jemand nachweisen kann, hast du ganz schlimme sanktionen zu befürchten...
mein gott, was für ein unsinn, vllt. will der fragesteller ja auch einfach aus 2 halben henkelmännern einen vollne machen (um eine dose wegzuschmeissen oder so, also ganz pragmatische gründe), und deshalb fragt er, da müssen doch hier nicht wieder irgendwelchen leute mit benimm um die ecke kommen!!!

[Sven M.]

Das hat nix mit verpfeifen zu tun. Solche Typen haben nichts in der Küche und schon gar nicht beim Drive-In verloren.
Sorry wenn ich mich ein bißchen aufrege, aber ich finds schon schlimm genug wenn einer im 3-Sterne-Restaurant so eine Sch..... abzieht, aber wenn ich mitkriege wie sowas beim Dönermann passiert geht mir echt einer ab.

[Bow]

Habe heimlich ein Expertengespräch belauscht, da kann man noch was lernen:

Hi Forum,
wisst ihr was der Ryce FIX für eine Bewertung hat also Kochzeit???;Körnung???;Aroma???
Vielen Dank

bewertung???
Ich denke du meinst nicht die Kochbuchbewertung oder?

Na Ja zum Ryce FIX gibt es schon zig Rezepte also einfach mal ToFu benutzen!
Ja halt Bewertung von einem der ihn schon verdaut oder verdaut hat und Kochbuch(im Kochbuch steht nämlich nichts) also bei Kochen schnell und hei....!

Der lässt sich nicht so einfach einordnen. Zu große Unterschiede gekocht/ungekocht, flaches Aroma....

Lesen! Das hättest du beim Bemühen des Inhaltsverzeichnisses, das ich dir dringendst empfehle, auch selber gefunden!

Vielen Dank.Habt ihr noch Zahlen also Aroma,Kochzeit,Körnung?Ich würde den Ryce FIX nicht kochen (weil das ja das Aroma beeinflusst)

Was willst du für Zahlen? Zahlen aus Kochbüchern? Die kannst du in die Tonne treten....

Zahlen sind was für Anfänger

ok, ich ernähre mich auch recht erfolgreich mittem ryce fix, und gebe dir mal zahlen

Aroma: 9
Körnung : 10
kochzeit:10
also der beste Reis, den es gibt.

Habe ihn auch,denke darübernach mir den neuen Uncle Toms Gold zu bestellen.
Da ich den FIX bis vor kurzem Frischgekocht hatte.Meint ihr das wäre ratsam?

Mein Gott!!!
Wie soll das den jemand wissen, wenn es den Reis noch gar nicht zu kaufen gibt!!!!

Klar gibt es den zu kaufen , natürlich noch nicht überall .

nein gibt es nicht. und wenn dann steht er zwar schon auf dem Angebotsblättsche, ist aber noch nicht zu verkaufen. die ersten werden auch erst in ein paar wochen geliefert

Hallo,
es gehört vielleicht nicht hier rein, aber mich würde es interessieren welche Kornfarbe der Ryce hat ???

Das Korn ist weiß.

Da staunt der Laie und die Experten wundern sich...

[Sven M.]

Genial, Bow!

[Nacki]

Zitat von Kuechenmax

Also hab vom andern thread mal was davon gelesn (von easy roll)
hab auch schon gelesn das des noch inoffiziel is und noch nich zu kaufen (was auch immer des is).

jetzt möcht ich aber genau wissen was des ist.

gibts da irgendwie so ne anleitung?
wie macht man des?


Gruß Kuechenmax

Hallo Kuechenmax,
das ist so eine Matte, mit der man Sushi zusammenrollen kann. Ganz einfach in der Bedienung und extra für den europäischen Markt, damit auch die ungeschickten Rundaugen mal was Sushi zusammenkleistern können. Dauert aber noch, bis es auf den Markt kommt, wobei es keine gesicherten Erkenntnisse über den Termin gibt. Nach Insiderinformationen allerdings könnte es noch bis zum japanischen Neujahrsfest dauern.

[Sven M.]

Hallo.
Hab schon lange kein Topf mehr geschrubbt.
z.B. wir haben normale Pfanne und Teflonpfanne beide Tefal
Was bringen Teflonbeschichtung in einem Teflonpfanne dann, wenn normale Pfanne ohne Teflon genauso heiss ist 200°C.

Ciaoi

[Sriver Killer]

Oh nein... Sven wann lernst du es endlich... manche haben einfach zum Kochen nicht das Zeug...

[wfox]

Zitat von Nacki

Hallo Kuechenmax,
das ist so eine Matte, mit der man Sushi zusammenrollen kann. Ganz einfach in der Bedienung und extra für den europäischen Markt, damit auch die ungeschickten Rundaugen mal was Sushi zusammenkleistern können. Dauert aber noch, bis es auf den Markt kommt, wobei es keine gesicherten Erkenntnisse über den Termin gibt. Nach Insiderinformationen allerdings könnte es noch bis zum japanischen Neujahrsfest dauern.

Oh Junge, wenn du es so nötig hast, dich mit absolut dämlichen Erklärungen in den Mittelpunkt zu stellen, will ich dich nicht daran hinder, aber hindere mich dann bitte auch nicht daran, meine Rezepte niederzuschreiben! Zudem solltest du mit überhitzten Reaktionen rechnen, wenn du unsinnige und total übertriebene Behauptungen in den Raum wirfst! Ich geh mal davon aus, dass du kein kleines Kind mehr bist und hätte eigentlich von dir eine eher reifere Apfelsine erwartet, aber es gibt halt die sogenannten Spätzünder, welche die Kochlust eben erst später packt!

Achja, an alle die sich an eventuellen Fettflecken von mir aufhängen wollen... tut das! Mir absolut sch.......!

In aller erster Linie sind wir Hobbyköche, die bisher eigentlich immer für ihren sozialen Umgang untereinander, ob bekannte oder unbekannte Köche, bekannt waren.
Ich habe das Gefühl, das geht so langsam aber sicher verloren.
Kochen sollte sich auch vom sozialen Verhalten gegenüber anderen Gruppierungen wie Spülen z. B., wo es doch meist relativ vulgär zur Sache geht, hervorheben!