Vegane Ernährung

[crycorner]

Zitat von Snape

Vegans For Future schreiben:

...
Die Gesamtschau der aktuellen Evidenz aus wissenschaftlichen Studien und
der darauf gründenden Empfehlungen von WHO, World Cancer Research Fund
sowie internationalen Fachgesellschaften beschreibt klare gesundheitliche
Vorteile einer Ernährung, welche zum überwiegenden Teil aus möglichst
unverarbeiteten, pflanzlichen Nahrungsmitteln besteht und nur wenig Fleisch
und weitere Tierprodukte enthält.(...)
“Fleischfrei gesund” lässt es sich also bei entsprechender Gestaltung der
Ernährung aller bisherigen Evidenz nach gut und sicher leben."
...

Sowas ärgert mich immer. Wenn wissenschaftliche Erkenntnisse bewusst verdreht werden, damit es "der Sache" dient.

Es wird beschrieben, dass eine Ernährung mit wenig Fleisch und Tierprodukten gesund ist.
Das bedeutet nicht, dass diese Bewertung auch für eine Fleischfreie Ernährung gilt.
Jeder Veganer weiß, dass man bei fleischfreier Ernährung ohne Supplementierung Mangelerscheinungen davon tragen kann. Warum? Weil man manches über pflanzliche Ernährung eben nur unzureichend aufnimmt. Mit ein bisschen Fleisch, Fisch, Ei in der Ernährung hätte man alles abgedeckt, was der menschliche Körper zum gesunden Leben braucht.

Daher ist es schlichtweg frech, dass die generelle Meinung der Fachleute auf "fleischfrei gesund" umgedeutet werden.

[markx]

Das gehört doch heutzutage leider zum Standard. Aus "nur wenig" wird "kein", aus "möglichst oft" wird "immer", in Überschriften stehen Dinge, die sich im Text nur eingeschränkt wiederfinden lassen. Da wird schön im eigenen Sinne interpretiert - egal von welcher Seite und zu welchem Thema. In der Presse dann gerne noch in Meinungsartikeln, die vermutlich einige nicht von einem Tatsachenbericht unterscheiden können oder wollen.

[mithardemb]

Zitat von Javaguru

Es bleibt der Eindruck hängen, dass Du einfach geil aufs Töten bist, koste es, was es wolle.

Es bleibt der Eindruck hängen, dass du geil aufs Missionieren bist.

[mithardemb]

Zitat von Kyuss

https://www.aktion-agrar.de/lego-was-brasilien/

https://landwirtschaftsreisen.de/lan...ribusiness.php

[Javaguru]

Zitat von mithardemb

Es bleibt der Eindruck hängen, dass du geil aufs Missionieren bist.

Es bleibt der Eindruck hängen, dass Ihr gerne Bullshit-Bingo spielt (missionieren, belehren, Sekte etc.).
Missionieren wäre übrigens das deutlich kleinere Übel.

[mithardemb]

Zitat von Javaguru

Es bleibt der Eindruck hängen, dass Ihr gerne Bullshit-Bingo spielt.

Ein Spiel das du offensichtlich auch ganz gut kennst.

[JanMove]

Zitat von Snape

Die Verbraucherzentrale Hamburg kommt zu ähnlichen Ergebnissen:
"Für die Produktion pflanzenbasierter Burger werden oft viele Zusatzstoffe
verwendet. Die meisten sind unbedenklich.
Dazu zählen etwa Antioxidationsmittel wie Ascorbinsäure (E 300),
Verdickungsmittel Methylcellulose (E 461), Konservierungsstoffe wie
Calciumacetat (E 263), Geschmacksverstärker (E 511) oder Calciumchlorid (E
509) sowie Aromen.

Ich glaube die von der Verbraucherzentrale haben auch ihren Beruf komplett verfehlt. Die empfehlen also auf Ersatzprodukte zurückzugreifen, die aus einem halben Chemielabor bestehen. Aber immerhin sollen die meisten der Zusatzstoffe ja unbedenklich sein, was aber im Umkehrschluss bedeutet, dass da auch bedenkliche Stoffe drin sind. Aber selbst wenn wir mal unterstellen, dass die meisten der Zusatztoffe unbedenklich sind, finde ich es extremst ekelig, wenn da z. B. aus Holzspähnen oder Schimmelpilzen erzeugte Aromastoffe verwendet werden. Und Letztere würden wohl sogar noch als natürliche Aromastoffe deklariert werden. Diese Produkte sind die grösste Konsumentenverarsche überhaupt. Der neueste Schrei ist übrigens die Gewinnung eines Vanillearomas aus Kuhscheisse!

[Javaguru]

Zitat von mithardemb

Ein Spiel das du offensichtlich auch ganz gut kennst.

Klar, beegnet mir mehrmals täglich, was anderes kommt selten aus der Fleischesser-Ecke.
Vorhin schon wieder auf einer anderen Plattform der Quatsch mit dem "hoffentlich sind deine Schuhe und Hosen auch vegan" gelesen.
Das Traurige daran ist, dass sie nicht mal selbst merken, wie peinlich diese argumentativen Eigentore sind.

[markx]

Wieso peinlich - das ist doch nur ein Abwehrreflex (der gerne durch einen "Angriff" getriggert wird.....).
Und ja, inhaltlich ist sowas auf dem Niveau "Du hast aber auch..." bzw. letztendlich "selber doof, ätsch!".

[Omma]

Zitat von JanMove

der Zusatztoffe unbedenklich sind, finde ich es extremst ekelig, wenn da z. B. aus Holzspähnen oder Schimmelpilzen erzeugte Aromastoffe verwendet werden. Und Letztere würden wohl sogar noch als natürliche Aromastoffe deklariert werden. Diese Produkte sind die grösste Konsumentenverarsche überhaupt. Der neueste Schrei ist übrigens die Gewinnung eines Vanillearomas aus Kuhscheisse!

In der Vorstellung mag das erstmal unappetitlich sein, rein chemisch betrachtet absolut unbedenklich und sauber. Werden ja nur Moleküle isoliert, die besonders einfach zu gewinnen sind. Du könntest auch Salz aus Blut extrahieren, es wäre trotzdem nur Salz. Im weiteren gilt glaube ich bei Aromen als natürlich, was in der Form in der Natur vorkommt. Wenn man das synthetisiert bleibt es also trotzdem ein "naturliches" Aroma. Konsumentneverarsche ist mir da ein bisschen harsch, auch wenn die Lebensmittelindustrie da sehr gerne auch die Grenzen ausreizt und Transparenz eher klein geschrieben wird.